大豆，豆科大豆属植物，原产于中国。中国学者大多认为最早出现的大豆是源于乌苏里大豆的衍生品种，而近现代种植的大豆则是通过对于野生大豆的定向培育、基因选择而改良形成。 所以，大豆从古至今，都是我国主要的农作物。大豆的营养价值极高，具有“绿色的牛乳”、“豆中之王”等美誉。作物自身喜温喜暖，温度是影响大豆成长生长的发育的最重要因素之一。

由于产量不足、产业化水平不高、价格竞争力有限，我国的大豆主要从国外进口。2019年，我国进口大豆数量8851.1万吨，进口对外依赖度高达83%。为解决这一困局，我国一直在想办法扶持国内大豆产业。 大豆属于"土地密集型"产品，一年一熟，亩产量较低。有人算过，我国耕地面积约为20亿亩，按国产大豆亩产123公斤计算，那么种出进口大豆的数量需要腾出7.7亿亩耕地。如果自己生产大豆，那么将会大量挤占其他的粮食耕地。

大豆又被称为黄豆，像我们日常生活中经常吃的豆腐，豆皮，喝的豆浆，以及大豆油等都是用大豆原料做的，食用范围极其广泛，我国基本上各地区对大豆的需求量都很大。在我国粮食作物中的地位仅次于小麦和水稻，被大量种植。 大豆根据它的种植时间，可以分为春大豆和夏大豆。大豆从播种到收获的方法及管理办法是比较容易学会的，但是想要提高大豆的品质和产量，还是有一些细节需要注意。一般有以下四点，那么我们就一起来学习一下吧，提高大豆的产量和质量。